Yaşlanmanın Tersine Döndüğü Somon Salatası
Somon salatası, sağlıklı saçlar ve tırnaklar için mükemmel bir besin kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler ile dolu bu lezzetli tarif, hem damak tadınızı hem de güzelliğinizi besler. Somonun zengin besin içeriği sayesinde, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası haline gelebilir ve cildinize ışıltı katabilirsiniz. Tüm aile bireyleri için kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata, besleyici ve hafif bir öğün alternatifi sunar.
Tarife Giriş
Somon salatası, taze sebzeler ve doyurucu somon ile hazırlanır. Öncelikle somonun marine edilip pişirilmesi, ardından yeşil salata ile birleştirilmesi gerekmektedir. Zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilerek servis edilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de hızlı bir öğün arayanlar için idealdir ve bir tabak doyurucu bir besin sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı beslenme
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram somon filetosu
- 4 su bardağı karışık yeşil salata (roka, marul, ıspanak)
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle marine edin, 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve somonları her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Pişen somonları ızgaradan alıp bir kenarda dinlenmeye bırakın.
- Karışık yeşil salatayı bir büyük kaseye alın, avokadoyu dilimleyin ve salatanın üzerine ekleyin.
- Salatalığı halka halka kesin ve cherry domatesleri ortadan ikiye kesin, salatanın üzerine ilave edin.
- Dinlenen somonları büyük parçalara ayırın ve salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu salatanın üzerine dökün, hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine biraz daha tuz ve karabiber ekleyin.
Püf Noktaları
Somonun tazeliği önemlidir; mümkünse taze somon kullanın. Marine süresini uzatarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Avokadoyu son anda eklemek, renk ve tazeliğin korunmasına yardımcı olur. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, somonu fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz kuruyemişler (örneğin, ceviz veya badem), besin değerini artırarak faydalı yağ asitleri ile zenginleştirebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya kinoa pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak taze sıkılmış limonata ile tamamlayabilirsiniz.
