Somonlu Brokoli ve Ispanak Salatası
Kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olan Somonlu ve Brokolili Ispanak Salatası, sağlıklı yağlar ve vitaminlerle dolu bir salatadır. Taze ıspanak, besleyici brokoli ve omega-3 açısından zengin somon ile hazırlanır. Hem lezzet ihtiyacınızı karşılayacak hem de cildinize fayda sağlayacak bu salata ile sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın. Tarifi öğrenin ve sağlığınıza yatırım yapın!
Tarife Giriş
Somonlu ve brokolili ıspanak salatası, besleyici bileşenleri bir araya getiren lezzetli bir tariftir. Taze ıspanak yaprakları, buharda pişirilmiş brokoli ve fırınlanmış somon filetosu ile yapılan bu salata, zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak hazırlanır. Hem aperatif olarak hem de ana öğün yanında servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: deniz ürünleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram somon fileto
- 150 gram taze ıspanak
- 100 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 50 gram ceviz içi
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın ve fırında 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Brokoliyi buharda pişirin, yumuşak ama hala çıtır kalmasını sağlayın.
- Büyük bir salata kasesinde taze ıspanakları ve pişirilmiş brokolileri birleştirin.
- Fırından çıkan somonu parçalayarak salatanın üzerine ekleyin.
- Bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak sos hazırlayın.
- Salatanın üzerine sosu dökün ve ceviz içlerini serpiştirin.
- İyice karıştırdıktan sonra hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun dikkatlice pişirilmesi, kuruma ve lezzet kaybını önlemek için önemlidir. Salatanızı hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağı yerine avokado yağı da tercih edebilirsiniz. Ayrıca, limon suyunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam buğday ekmeği veya esmer pirinç pilavı iyi gider. Ayrıca, yoğurtlu bir sos veya hafif bir şarapla servis edilmesini önerebiliriz.
