Kollajen Zengini Brokoli ve Badem Salatası
Brokoli ve bademin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu salata, cildin kollajen üretimini destekleyerek sağlıklı bir görünüm elde etmenize yardımcı olur. Vitamin ve mineral açısından zengin bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla dikkat çeker. Pratik hazırlanışıyla günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu sağlıklı salata, diyetinize dahil edilecek enfes bir seçenek sunar.
Tarife Giriş
Kollajen zengini brokoli ve badem salatası, taze brokoli, kavrulmuş badem ve lezzetli bir sos ile hazırlanır. Salatanın ana malzemesi olan brokoli, cilt sağlığı için önemli olan vitaminlerle doludur. Badem ise sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır. Bu renkli ve vitamin deposu salata, hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze brokoli
- 100 gram kavrulmuş badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
- Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve sıcak su içinde 2-3 dakika haşlayın, ardından soğuk suya koyarak şoklayın.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- Haşlanmış brokolileri ve bademleri sosun içine ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri ile süsleyin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Brokolilerin haşlanma süresine dikkat edin, fazla haşlandıklarında besin değerlerini kaybedebilirler. Bademleri kavurduğunuzda daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Salatayı hazırladıktan sonra kısa süre içinde tüketmeye özen gösterin, tazeliğini koruması için bu önemli. Ayrıca, yanına bir dilim tam buğday ekmeğiyle sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış tavuk, zeytinli ekmek, yoğurtlu soslar.
