Brokoli ve Elmalı Salata: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Brokoli ve elmalı salata, besleyici içerikleri ve ferahlatıcı tadıyla sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçemeyeceği bir atıştırmalık. Lif ve vitamin deposu olmasıyla dikkat çeken bu salata, hem öğle yemeklerinde hem de hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirirken, elma tatlılığıyla mükemmel bir denge sağlıyor. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.
Tarife Giriş
Brokoli ve elmalı salata, besin değeri yüksek, hafif ve pratik bir atıştırmalıktır. Brokoli bu tarifte haşlanarak yumuşatılır, taze elmalarla karıştırılır ve cilt dostu zeytinyağı ile harmanlanır. Hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bu salata, hızlı yemek tarifleri arasında yer alarak sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir seçenek sunar. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzetli salata, kolay yapımıyla da zaman kazandırır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram brokoli
- 2 adet elma
- 50 gram ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Brokolileri küçük parçalara ayırın ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın.
- Haşlanan brokolileri süzün ve soğumaya bırakın.
- Elmaların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğuyan brokolileri bir salata kasesine alın, üzerine elma dilimlerini ve ceviz içlerini ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak salatanın üzerine dökün. Karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha zengin hale getirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, nar taneleri veya taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Brokoli haşlandıktan sonra şok soğutma yaparsanız, rengini ve besin değerini korur. Elmaların taze kalması için limon suyu eklemek de gerekiyor. Dilerseniz bu salatayı önceden hazırlayıp buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, tavuk ızgara ya da avokado tostu ile servis edilebilir.
